2021年
◉東急ロイヤルクラブメンバーズマガジン『Fino』７月号（東急株式会社発行）ジェラート特集監修（レシピ提供・取材）
●（株）ピーチ専科ヤマシタ　レシピ提供・商品開発監修

2020年
◉沖縄ベーカリーカフェ「コトノワ」レシピ提供・商品開発監修
◉沖縄AEONライカム物産展　ジェラート出展協力
◉日本酒バーへなちょこ西荻窪　ドルチェ製作

2019年
◉日本経済新聞社・土曜版『NIKKEIプラス1』「アイスサンド夏の美味」特集・審査員

2018年
◉イタリア車ランボルギーニ・横浜ショールーム
ジェラート提供
◉（株）ティーツリーコミュニケーションズ
FRUCRU レシピ提供・商品開発監修
◉ジェラテリアホワイト　レシピ提供・コンサル
◉チーズスタンド　レシピ提供

2017年
◉（株）世界文化社　「おうちで作るイタリアンジェラート」出版

◉中国繁体字版　「おうちで作るイタリアンジェラート」出版（台湾、香港、マカオにて）

◉中国簡体字版　「おうちで作るイタリアンジェラート」出版（中国全土にて）

◉　蔦屋家電BOOK（二子玉川）にて書籍出版記念イベント
◉（株）料理通信　レシピ掲載（ヴィーガンジェラート）
◉（株）富澤商店　レシピ掲載
◉（株）ベリッシモ田園調布本店　ジェラートセミナー
◉　プライムシェフ　出張講習
◉（株）ピーチ専科ヤマシタ　出張セミナー・コンサルティング
◉　世界イタリア料理週間　イタリア文化会館
イタリア食文化に関する書籍セミナー　講演
◉　保育園での出張セミナー（レシピ提供）